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塩麹唐揚げ弁当








ある日の夫のお弁当はこちら




◇塩麹唐揚げ弁当

IMG_60401.jpg

+ご飯、ごま塩
+塩麹唐揚げ
+人参天ぷら
+小松菜、しめじ、魚すき身の胡麻酢和え
+豚汁
+みかん




焼き魚が余ると固くなるので、ほぐしてから茹で野菜と合わせ、三杯酢と胡麻で合えると
おいしいおかずに変身します、ご飯に乗せて、海苔で包んでもいいですし、もちろんそのままでも
唐揚げは塩麹だけなので白っぽい仕上がりですが、お味は麹の優しい甘さを感じる出来上がりに

毎日お仕事ありがとう、お弁当がお昼からの活力となります様に!!




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