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チキン南蛮弁当





ある日の夫のお弁当はこちら





◇チキン南蛮弁当

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+チキン南蛮(レタス)
+アスパラガスの素揚げ
+ご飯、梅干し
+人参と玉葱のチキンスープ










塩麹に漬けてあった鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、醤油、酒、砂糖で作ったタレで絡めて
千切りレタスの上に盛り付けました
マヨネーズとピクルス、煎り卵を和えてタルタルソースを作り、別添えに
ボリュームがあるおかずなので、一品勝負です、あとはあっさりとした野菜スープとご飯と梅干し

IMG_6406.jpg

チキン南蛮はあまり家でも作る機会はないのですが、自分が食べたい一心で?作ってみました
私の口には入りませんが、作っただけでも満足
今度は夕食に作ってみたいと思います










職場でこの様にタルタルソースをかけて・・・

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こうして食事の様子と共にいただきますとごちそうさまとありがとうのコメントが一緒に届きます

毎日お仕事ありがとう、お弁当がお昼からの活力となります様に





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